हल्दी मे मुख्य पाए जाने वाला करक्यूमिन(Curcumin) हैं जिसके कारण हल्दी का रंग पीला रहता हैं।
करक्यूमिन(curcumin) के कई स्वास्थ्य लाभ हैं जो आज हम इस पोस्ट के जरिये बताएँगे।
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करक्यूमिन क्या हैं? - What is Curcumin?
जब भी आपने हल्दी के बारे में सुना होगा या इसके फायदों के बारे में जाना होगा तो आपने करक्यूमिन (Curcumin)शब्द जरूर सुना होगा। हालाँकि, यह करक्यूमिन क्या है? हल्दी में वास्तव में करक्यूमिन होता क्या है, एक बायोएक्टिव पदार्थ जो मसाले को उसका विशिष्ट पीला रंग देता है। इसके औषधीय गुणों के कारण इसका उपयोग पीढ़ियों से किया जा रहा है। हल्दी का उपयोग इसके चिकित्सीय प्रभावों के लिए इस घटक की उपस्थिति के कारण किया जाता है। आज हम आपको इस पोस्ट के माध्यम से इसके 5 महत्वपूर्ण लाभो के बारे में बताएँगे।
करक्यूमिन(Curcumin) के 5 महत्वपूर्ण लाभ निचे दिए गए हैं -
- एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा भरपुर होता हैं -
- करक्यूमिन(Curcumin) में पाए जाने वाले मजबूत एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से संबंधित नुकसान से बचा सकते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव के परिणामस्वरूप कैंसर, अल्जाइमर, हृदय रोग आदि सहित विभिन्न बीमारियों के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। इन मुक्त कणों का प्रभाव हल्दी से संतुलित होता है, जिससे बीमारी का खतरा भी कम हो जाता है।
- यदि आपको लंबे समय तक सूजन की स्थिति बनी रहती है, तो गठिया, मेटाबॉलिक सिंड्रोम आदि जैसे विकार विकसित होने की संभावना नाटकीय रूप से बढ़ जाती है। हालाँकि, हल्दी में पाया जाने वाला एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक करक्यूमिन(Curcumin) उन रसायनों को रोकता है जो शरीर में अधिक सूजन पैदा करते हैं।
कैंसर की रोकथाम क्षमता
- कई अध्ययनों से पता चला है कि कर्क्यूमिन(Curcumin) का सेवन कैंसर के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। यह कैंसर कोशिकाओं को विकसित होने से रोकता है और उनके प्रसार को सीमित करता है। इसके सेवन से कीमोथेरेपी के नकारात्मक प्रभाव भी कम हो जाते हैं। करक्यूमिन का उपयोग कैंसर कोशिकाओं को भी नष्ट कर सकता है। परिणामस्वरूप, कैंसर रोगियों के लिए इसके कई फायदे हैं।
दिमाग को भी फायदा होता है.
- करक्यूमिन(Curcumin) से मस्तिष्क की क्षमता भी मजबूत होती है। क्योंकि यह मस्तिष्क कोशिकाओं के प्रोटीन को बढ़ाता है, इसलिए यह पदार्थ मस्तिष्क के कार्य के लिए विशेष रूप से फायदेमंद माना जाता है। यदि मस्तिष्क में यह प्रोटीन, या मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रैफिक कारक कम हो जाता है, तो अवसाद और अल्जाइमर सहित मानसिक रोगों का खतरा बढ़ सकता है।
जोड़ों स्वास्थ्य से भी लाभ होता है-
- करक्यूमिन(Curcumin) में दर्द निवारक गुण होते हैं जिन्हें जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए भी सहायक माना जाता है। अगर आप जोड़ों की सूजन के कारण जोड़ों में दर्द और सूजन जैसी समस्याओं का सामना कर रहे हैं, तो ऐसे में आप करक्यूमिन का सेवन कर इससे लाभ उठा सकते हैं। इसका सेवन करने से समस्या बढ़ने वाले साइटोकिन्स में रुकावट आती है।
अत:
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